Debauve et Gallais の店で、「金髪と褐色の髪の若い女性が板チョコレートを薄い、銀色の紙で包んでいたり、これを二つずつ飾りぶちのついた白い紙で包んでいたり、鉄のランプの炎で溶かしたろうで封をしたりしていた」。
アナトール・フランス、１９１９年に出版された「幼いピエール」より。