ナポレオン一世がマルメゾンを建てるために選んだ建築家、ぺルシェとフォンテーヌが、歴史的建造物にランクされている サン・ペール通りのお店 を建てました。ブリヤ・サヴァランやバルザック、プルーストやアナトル・フランスなど、大のチョコレート好きな方達が、この素晴らしいお店に我先に駆けつけたのです。Debauve　ｅｔ　Ｇａｌｌａｉｓ　は本当にチョコレートを愛する人々のために作られた場所なのです。

２０００年９月２８日、二百周年記念日に、入り口に書かれている　「Utile Dulci」　(ホラテイウス) というモットーにちなんで、Debauve et Gallais(ドゥボーブ・エ・ガレ)はインターネット・サイトを開きました。このサイトでは　Debauve et Gallais　のチョコレートの中から選りすぐった商品を皆様に提供しております。お客様やお知り合いの方を喜ばせるためにぜひご覧下さいませ。