Les Truffes

A degustaçao das truffes sempre foi um prazer quase físico para o esteta. Estas guloseimas das quais, aparentemente Marcel Proust era um grande aficionado, sao muitas delicadas e nao devem esperar. As nossas truffes são de chocolate preto, delicadamente recheadas de uma "ganache"de uma grande fineza e cobertas de um cacau cujo aroma é particularmente trabalhado. Um saco com as armas e um cartão de cumprimentos gravado ao ouro fino são juntos a cada escrinio.