Les Truffes


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A degustaçao das truffes sempre foi um prazer quase físico para o esteta. Estas guloseimas das quais, aparentemente Marcel Proust era um grande aficionado, sao muitas delicadas e nao devem esperar. As nossas truffes são de chocolate preto, delicadamente recheadas de uma "ganache"de uma grande fineza e cobertas de um cacau cujo aroma é particularmente trabalhado. Um saco com as armas e um cartão de cumprimentos gravado ao ouro fino são juntos a cada escrinio.

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